Lần đầu tiên nói về Lễ hội đèn lồng Tháng Giêng âm lịch, không khí tươi đẹp tràn ngập lòng người, tự nhiên khiến người ta nhớ đến “Lễ hội đèn lồng”. Vào triều đại nào, đêm rằm tháng giêng âm lịch bắt đầu được gọi là "Lanxiao"? Đồng bằng miền Trung có lãnh thổ rộng lớn, phong tục tập quán của miền Bắc và miền Nam thường khác nhau. Thuật ngữ "Yuanxiao" bắt đầu được gọi là Yuanzi (cơm nắm) từ khi nào? Ăn bánh bao trong Lễ hội đèn lồng đã trở thành món ăn phổ biến từ khi nào? Một số người nói rằng bánh bao ở phía bắc được gọi là "Yuanxiao" và "tangyuan" ở phía nam; những người khác nói rằng bánh bao có nhân được gọi là "yuanxiao" và bánh bao không có nhân được gọi là "tangyuan".
Người xưa đã ăn "Bánh đôi thứ chín" trong Lễ hội đôi lần thứ chín, nhưng món ăn duy nhất có cùng tên với lễ hội là "Yuanxiao". Gạo nếp "Yuanzi" được gọi là "Yuanxiao", có phải vì lễ hội "Yuanxiao"? Hành trình đi tìm câu trả lời bắt đầu từ “Lễ hội đèn lồng”.
Cái tên "Yuanxiao" xuất hiện khi nào?Vào thời nhà Đường, có một Lễ hội đèn lồng tuyệt vời vào ngày Yuan Ye (Lễ hội đèn lồng). Hoàng đế cùng các quan lại và dân chúng đã vui vẻ cùng nhau trong sử sách (chẳng hạn như “Cổ thư nhà Đường”) và sách văn học. (chẳng hạn như "Shijiyuan"), nhà Đường được nhắc đến là Ruizong, Zhongzong và Huyền Tông đã xem đèn lồng vào đêm 15 tháng giêng âm lịch, Zhongzong cũng ẩn danh ra khỏi cung điện để thưởng thức màn trình diễn đèn lồng trong "Đêm Thượng Nguyên". trong hai năm liên tiếp.
Trong các tác phẩm của nhà thơ, phải đến cuối thời nhà Đường, tên lễ hội “Lễ hội đèn lồng” mới xuất hiện. Chỉ có một bài thơ xuất hiện trong "Toàn tập của nhà Đường", đó là bài thơ "Yuan Ye Impromptu" của Han Xie. Han Xie sinh vào cuối thời nhà Đường (840-923 sau Công Nguyên), cuốn "Yuan Ye Impromptu" của ông nói: "Lễ hội đèn lồng trong xanh, cảnh sắc vừa phải, mưa lụa rơi về đêm." ghi chép lịch sử và Han Xie Từ tựa đề bài thơ, có vẻ như vào thời nhà Đường, ngày rằm tháng giêng âm lịch được gọi là Đêm Thượng Nguyên và Nguyên Dã, nhưng vẫn chưa chính thức được gọi là "Yuanxiao".
Vào thời nhà Tống, thuật ngữ "Yuanxiao" trở nên rất phổ biến. Vào thời điểm đó, các nhà văn Bắc Tống đã viết nhiều bài thơ ca ngợi Lễ hội đèn lồng. Biên niên sử dân gian Bắc Tống “Tokyo Menghua Lu” cũng trực tiếp dùng “Lễ hội đèn lồng” để chỉ đêm 15 tháng giêng âm lịch, đồng thời ghi lại khung cảnh vô cùng sống động của cung đình và dân chúng ăn mừng lễ hội. Lễ hội đèn lồng. Tuy nhiên, không có đề cập đến việc ăn "Yuanxiao".
Lóa mắt tôi™
Lễ hội đèn lồng, vào ngày rằm tháng giêng âm lịch, đèn lồng được thắp sáng suốt đêm để thờ thần, phật. Hình ảnh cung điện được trang trí bằng đèn lồng và màu sắc trong Lễ hội đèn lồng thời nhà Minh. (khu vực công cộng)
Từ khi nào việc ăn nhân tử trong Lễ hội đèn lồng đã trở thành món ăn phổ biến?
Biên niên sử dân gian "Võ thuật cổ" của Nam Tống ghi lại "chế độ ăn kiêng" của Lễ hội đèn lồng. Trong số rất nhiều "Chế độ ăn kiêng trong Lễ hội đèn lồng" phổ biến là "bánh bao đường sữa" và "bánh bao đường sữa". " đứng đầu danh sách. "Bánh bao Lactose" là bánh gạo nếp ngọt; "duanzi" cũng là "yuanzi" làm bằng bột gạo; "bánh bao chensha" là bánh bao nhân đậu. Theo quan điểm này, vào thời Nam Tống, ăn "bánh bao đường" và "bánh bao đậu" trong Lễ hội đèn lồng đã là một xu hướng ẩm thực phổ biến.
Từ khi nào "Yuanzi" bắt đầu được gọi là "Yuanxiao"?Trong số các bài thơ của các tác giả Bắc Tống, có một số bài thơ tụng “Yuanzi” và “Floating Yuanzi” trong Lễ hội đèn lồng. Ví dụ: "Trăng tròn, phần 2: Ode to the Yuanzi" của Thạch Hạo. Vậy khi "Yuanzi" được gọi là "Yuanzi" với "Yuanxiao", danh hiệu này xuất hiện khi nào? Vào đầu thời Nam Tống, Chu Bida (sau này gọi là Pingyuan Laoou), là Jinshi vào năm Thiệu Hưng thứ 21 và trở thành tể tướng, đã nói trong "Đổi mới Pingyuan" của mình: "Bởi vì Yuanzi được nấu ở Yuanxiao, nên nó được gọi là Yuanxiao." '. "Hóa ra vào thời Nam Tống, hương vị thơm ngon của Lễ hội đèn lồng đi đôi với niềm vui của Lễ hội đèn lồng!
就在今年2月，有消息透露，“火星人”马斯克旗下的脑神经科技公司Neuralink，成功进行了大脑晶片的人体实验，据说测试的对象可能是一位残障人士，他已经能够用意念控制电脑鼠标了。Neuralink表示，他们初期目标是协助失去运动功能的患者使用意念操作手机、电脑甚至机械四肢，最终目标是将人类与AI合而为一。
小曹彬在宴席上转来转去的，他左手捉住了干戈，右手抓到了俎豆（注：俎和豆，古代祭祀、宴飨时，用来盛放祭品的两种礼器），然后又抓取了一只大印。除此之外，对其它的器件小曹彬都是视若无睹，连看都不看一眼。小孩儿的表现，令众人啧啧称奇。那么，后来曹彬的命运是否如同他抓周所示呢？
或许是她的才情和未嫁而卒的人生经历，让很多人都认为，小鸾就是林黛玉在现实世界的原型。其父叶绍袁曾有一段经典论述：“丈夫有三不朽，立德、立功、立言，而妇人亦有三焉，德也，才与色也，几昭昭乎鼎千古矣。”沈宜修、叶小鸾母女，乃至林黛玉，都可称作色、才、德“三不朽”的奇女子……
1950年代，是塔门岛最繁荣的时期，岛上居民有2,000人，但在1960年代起，居民陆续移民外国，渔业在大陆市场的冲击下也日益式微，塔门的居民就越来越少了。60年代，雄哥十来岁时出九龙打工，学习点心手艺，90年代随老板到澳洲的酒楼工作，后来居家移民，在澳洲担任点心师傅。即使离开了香港，塔门对于他仍是一个美好的回忆。到节庆、祭祖时，只要有时间和精力，他都会回港探亲。例如2019年4月的塔门联乡太平清醮，是10年一遇的盛事，他亦不远万里从澳洲回港参加，与亲朋好友齐齐相聚。
Nguyên Tử cho rằng “Yuanxiao” có nguồn gốc đầu tiên ở phía Nam hay phía Bắc?Chu Bida là người Cát Châu (nay là Giang Tây) và quê ở Giang Nam. Ông đã kết hợp phong tục làm bánh trôi trong Lễ hội đèn lồng được truyền lại trong gia đình vào các bài tụng kinh linh tinh trong năm của mình. [1] Lãnh thổ của Nam Tống đã mất Bắc Kinh và chật chội ở phía đông nam Trung Quốc đại lục nên người ta cho rằng "Yuanzi" được gọi là "Yuanzi". Vào thời nhà Minh, "Yuanxiao" được gọi là "Fenwan" (năm bài thơ về Lễ hội đèn lồng được viết bởi Wu Kuan của nhà Minh). Đến thời nhà Thanh, người dân Bắc Kinh thường gọi Yuanzi là "Yuanxiao".
Bài thơ “Cặp đôi Lễ hội đèn lồng” do Hoàng đế Càn Long và các quan lại thời nhà Thanh viết có “dòng chữ” chỉ ra nguồn gốc của cái tên “Yuanxiao”: “Nổi Yuanzi, mọi người ăn nó như một chế độ ăn kiêng trong Lễ hội đèn lồng , nên nó được đặt tên là Yuanxiao." Tức là người nhà Thanh ở Bắc Kinh ăn bánh bao (cơm nắm nếp luộc) trong Lễ hội đèn lồng nên họ gọi bánh bao là "Yuanxiao".
Fucha Dunchong của nhà Thanh đã nói trong "Những năm Yên Kinh: Lễ hội đèn lồng" rằng vào Lễ hội đèn lồng "thực phẩm được bán ở chợ, tươi và khô, được dùng làm bữa ăn chính nên nó tô điểm cho lễ hội bối cảnh." So sánh hai bối cảnh thời gian ăn Yuanxiao ở miền Bắc và miền Nam, hóa ra Yuanzi lần đầu tiên có biệt danh là "Yuanxiao" ở miền Nam.
Cơm nắm có hoặc không có nhân được gọi là cơm nắm, trong khi những nắm không có nhân được gọi là "cơm nắm đặc"; những nắm cơm nếp ăn trong Lễ hội đèn lồng được gọi đặc biệt là "Yuanxiao" (Shutterstock).
Nói “Yuanxiao có nhân nhưng bánh trôi không có nhân” có đúng không?
Thời Nam Tống có bánh bao nhân đậu nên nói “Viên Tiêu có nhân, còn bánh trôi không có nhân”. Xu Ke, một người gốc Hàng Châu vào cuối thời nhà Thanh và thời kỳ đầu Cộng hòa Trung Quốc, đã nói trong "Qing Ye Lei Chao" rằng bất kể có nhân hay không thì đều được gọi là cơm nắm, còn loại không có nhân là gọi là “cơm nắm đặc”.
Lóa mắt tôi™ Ở Đài Loan cổ đại, bánh bao nếp trong Lễ hội đèn lồng cũng được gọi là "Yuanxiao"?Đài Loan, nằm xa tận góc phía nam của đại lục, còn gọi Lễ hội đèn lồng là cơm nắm là "Yuanxiao". Vào cuối thời nhà Thanh, có một ghi chép trong "Yayan" do Lian Yatang (Lian Heng) đến từ Đài Loan viết: "Yuanxiao" trong Lễ hội đèn lồng (Lễ hội đèn lồng) là "vật hiến tế" trong Lễ hội đèn lồng. Có thể thấy rằng vào thời điểm đó, ngay cả ở Đài Loan, vùng cực nam của Trung Quốc, món cơm nắm ăn trong Lễ hội đèn lồng được gọi là “Yuanxiao”. Vì vậy, việc gọi món cơm nắm được trang trọng dâng lên các vị thần là "Yuanxiao" phản ánh quan niệm về cơm nắm của Đài Loan vào cuối thời nhà Thanh.
Yuanzi được gọi là "Yuanxiao" vì lễ hội "Yuanxiao"?Món Đường Nguyên có quanh năm và là món ăn ưa thích của nhiều người.. Chỉ là trong phong tục ẩm thực của Lễ hội đèn lồng vào ngày 15 tháng giêng âm lịch, người ta phải ăn hương vị này, lúc này gọi là “Yuanxiao” có hương vị đặc trưng của Lễ hội đèn lồng. người đoàn tụ với trăng tròn phải là "Yuanxiao"! Đúng vậy, từ câu chuyện kể trên của Chu Bida, chúng ta biết rằng vào thời Nam Tống, Yuanxiao Yuanzi được phong là "Yuanxiao".
"Lễ hội đèn lồng" hoàn hảo phản ánh khung cảnh đẹp đẽ của Lễ hội đèn lồng. “Lễ hội đèn lồng” mang đầy đủ ý nghĩa và đã trải qua từ lâu, phản ánh sự phong phú và hài hòa của văn hóa Trung Hoa. Nó có thể chịu được thử nghiệm đun sôi, nổi hoàn hảo trong nước sôi và truyền tải niềm hy vọng tốt đẹp của Lễ hội đèn lồng!
——Nhận xét
{2[1] "Cơm nắm trôi Yuanxiao của Chu Bida. Những người tiền nhiệm dường như chưa bao giờ viết tác phẩm này thành bốn vần": Tôi biết hôm nay là đêm gì và chúng ta sẽ cùng nhau làm mọi việc khi đoàn tụ. Đường Quan tìm lại hương vị cũ, còn cô hầu bếp ngạc nhiên trước công việc mới. Những ngôi sao đang tỏa sáng trong những đám mây đen và những hạt cườm đang trôi nổi trong làn nước đục. Khi còn nhỏ, tôi đã biên soạn những câu kinh linh tinh và thêm vào để mô tả truyền thống gia đình. @ ─Click để đọc loạt bài [300 câu hỏi về văn hóa Trung Quốc]─Người phụ trách biên tập: Li Mei#
